Slachterij

Dieren moeten worden gedood om vlees te kunnen produceren. Het doden van de dieren is aan strikte EU-regels gebonden. Onnodige opwinding, pijn en lijden moeten worden voorkomen. Het welzijn van de dieren tijdens het slachtproces moet zijn gegarandeerd.

De Europese regels voor dierenwelzijn tijdens het slachtproces zijn in Nederland overgenomen en staan in de Gezondheids- en Welzijnswet voor Dieren. De Voedsel- en Warenautoriteit houdt toezicht op deze regels. De EU controleert de naleving van de dierenwelzijnsregels en het toezicht erop. Dat doet ze via het veterinair controlebureau, Food and Veterinary Office (FVO).

nieuw europees voorstelDe Europese Commissie heeft op 18 september 2008 een voorstel gedaan om de Europese regels bij het slachten en doden van dieren te herzien. Met dit voorstel moeten de huidige standaarden voor het verdoven en doden worden geactualiseerd en wordt het bedrijfsleven meer verantwoordelijkheid gegeven voor het dierenwelzijn in de slachterij.
De komende tijd wordt dit voorstel in Brussel besproken. Het voorstel zal in 2009 in de Europese Landbouw- en Visserijraad door de lidstaten moeten worden goedgekeurd.

Meer informatie

PVE-contactpersoon
Sophie van der Ploeg, tel (079) 3687951, e-mail  svanderploeg@pve.nl

Links naar andere websites

• overzicht Europese regelgeving dierenwelzijn Europese Commissie
• actieplan 2006-2010 Bescherming en welzijn van dieren Europese Commissie
• Food and Veterinary Office van de Europese Commissie
• Overzicht van slachtmethodes voor diverse landbouwhuisdieren EFSA (European Food Safety Authority - Europese Voedselveiligheid Autoriteit)
• internationale richtlijnen voor het slachten van dieren staan bij de OIE
  
• resultaat audit FVO in Nederland in 2006 Europese Commissie