VKI Pluimvee

Slachtpluimvee moet voorzien zijn van voedselketeninformatie (VKI). Deze informatie moet 24 uur vóór de slacht bij de slachterij aanwezig zijn.

VKI is nodig om de veiligheid van het vlees te kunnen controleren en te garanderen. Op het VKI-formulier Pluimvee staat informatie over de herkomst, de gezondheid, de gebruikte diergeneesmiddelen en de bedrijfsdierenarts.

VKI-formulier

Op deze website zijn verschillende versies van het VKI-formulier beschikbaar.

  • Voor vleeskuikens is er een Excel-bestand met voorkeuzen voor medicijnen en vaccins.
  • Voor andere soorten pluimvee is er een algemeen Excelbestand zonder voorkeuzemogelijkheden. Dit bestand is ook in het Engels, Duits en Frans beschikbaar.

Sinds 3 maart 2011 bevat het formulier voor vleeskuikens ook twee gegevens die van belang zijn voor de naleving van het Vleeskuikenbesluit. Deze gegevens zijn de "gecumuleerde dagelijkse mortaliteit" en de vraag of de kuikens op de slachterij moeten worden onderzocht op hakdermatitis.

Alle formulieren zijn ook als PDF te downloaden. Een PDF-formulier is goed te gebruiken voor pluimveehouders die de gegevens handmatig willen invullen.

De pluimveehouder vult het formulier in met de gegevens van het te slachten koppel. Minimaal 24 uur voor de slacht gaat het formulier per fax of per e-mail naar de slachterij. Een ondertekende kopie gaat mee met iedere vrachtwagen. Ook wordt er één exemplaar bewaard in de eigen administratie.

Verschillende slachterijen, integraties en voerleveranciers hebben een eigen formulier ontwikkeld. Dit formulier moet door de VWA worden goedgekeurd.

Meer informatie

PPE-contactpersoon

Documenten op deze website 

Pluimvee & eieren

| Mijn PVE | Links | PPE- en PVV-sites | Contact