Handelsnormen eieren

In Europese verordeningen zijn regels vastgelegd voor handelsnormen voor eieren. Dat zijn voorschriften voor het sorteren en verpakken van consumptie-eieren.

Onder andere zijn opgenomen:

• de kwaliteitskenmerken van eieren
• de indeling van eieren in gewichtsklassen
• de te hanteren termijnen bij het sorteren
• de codering van eieren en etikettering van verpakkingen.

Pakstations en eierhandelaren moeten aan deze voorschriften voldoen.

regelgevingDe regelgeving is te vinden in Hoofdstuk XIV van Verordening (EG) nr. 1234/2007 en in Verordening (EG) nr. 589/2008. In deze versie van de laatste verordening zijn latere wijzigingsverordeningen verwerkt, waar onder Verordening (EG) nr. 598/2008.meer informatieAls u vragen heeft over dit onderwerp, kunt u contact opnemen met Ernest Bokkers, Sectorcoördinator Eieren van het PPE: (079) 363 4337 of ebokkers@pve.nl.