VKI Paarden

Vanaf 1 januari 2009 gelden er nieuwe Europese regels voor paarden (inclusief pony's en ezels) die in Nederland of in het buitenland naar het slachthuis gaan. Deze dieren moeten voorzien zijn van ondertekende 'voedselketeninformatie' (VKI). Hiermee informeert de paardenhouder het slachthuis over het aangeboden paard.

Het slachthuis en de Voedsel en Waren Autoriteit houden rekening met deze informatie bij het slachten en het keuren van het paard. Onderaan deze pagina staat een link naar het VKI-formulier. Het formulier staat ook op de website van de Sectorraad Paarden (www.sectorraadpaarden.nl). 

De VKI-verplichting geldt niet voor paarden waarvoor in het Paardenpaspoort (deel I) is aangegeven 'niet bestemd voor humane consumptie'. Deze dieren mogen immers niet geslacht worden. Andere paarden mogen wel geslacht worden en moeten vanaf 1 januari a.s. bij afvoer naar het slachthuis niet alleen vergezeld gaan van het paardenpaspoort, maar ook van het VKI-formulier. 
Wat moet de paardenhouder doorgeven? Als 'voedselketeninformatie' moet de paardenhouder de informatie doorgeven die van belang is voor de veiligheid van het vlees. Het gaat hierbij vooral om de gezondheid van het dier, resultaten van uitgevoerd onderzoek en om toegediende diergeneesmiddelen. Ook moet de naam en het adres van de dierenarts worden genoteerd. Het VKI-formulier bevat een toelichting die helpt bij het invullen van het formulier. Roep bij twijfel de hulp van uw dierenarts in.

Diergeneesmiddelen Voor paarden zijn er niet veel middelen geregistreerd. Als deze middelen gebruikt worden, moet daarvoor een wachttermijn zijn aangegeven die verstreken moet zijn voordat het dier geslacht wordt.
Wordt gebruik gemaakt van middelen die niet voor 'voedselproducerende paarden' geschikt zijn? In dat geval mag het dier niet langer bestemd worden voor de slacht.
Bij gebrek aan middelen voor paarden maakt de dierenarts vaak gebruik van middelen die niet voor paarden geregistreerd zijn. Als die middelen voor andere voedselproducerende diersoorten geregistreerd zijn, moet de voor die dieren vermelde wachttermijn gebruikt worden, met een minimum van 28 dagen. Dit geldt ook bij het gebruik van middelen die niet in Nederland, maar wel in andere EU-lidstaten geregistreerd zijn.

Als laatste mogelijkheid kan de dierenarts voor slachtpaarden gebruik maken van middelen die op de 'positieve lijst' staan. Als deze middelen gebruikt worden, geldt een wachttermijn van 6 maanden. Het gebruik van deze middelen moet ook in het Paardenpaspoort vermeld worden (in Hoofdstuk IX).
Zijn er andere middelen gebruikt, die niet op de positieve lijst staan en die niet geregistreerd zijn voor 'voedselproducerende dieren'? Dan is het paard niet langer geschikt voor consumptie en moet dat in deel I van het paardenpaspoort aangetekend worden.

Op het VKI-formulier moet worden aangegeven dat aan deze eisen met betrekking tot de gebruikte diergeneesmiddelen is voldaan. Ook moeten alle diergeneesmiddelen de afgelopen zestig dagen zijn toegediend, vermeld worden. Maak hiervoor gebruik van een logboek met medicijnregistratie.     
Werk aan de winkel voor transporteur en veehandelaar Veel paarden in Nederland gaan via een veehandelaar naar het slachthuis. Om problemen bij het slachten van het paard te voorkomen, moet de veehandelaar in alle gevallen vragen om een ingevuld en ondertekend VKI-formulier. Veehandelaren en transporteurs doen er daarom goed aan om altijd een aantal blanco formulieren bij de hand te hebben. De eigenaar of houder van het paard moet zelf de informatie invullen en het formulier ondertekenen. De transporteur moet daarnaast zelf zorgen dat er bij het transport ook een geldig vervoerdocument aanwezig is. Meer informatie over de regels bij het transport van paarden treft u elders op de PVE-site aan.
Zonder VKI kunnen de dieren niet geslacht worden. Als de dieren op het slachthuis aankomen zonder VKI, moet de slacht uitgesteld worden tot de informatie wel beschikbaar is.    
Afvoer naar een buitenlands slachthuis

Iedere EU-lidstaat vult de VKI-verplichting op een eigen manier in. De EU-lidstaten hebben de de principeafspraak, dat de VKI-formulieren van het land van herkomst geaccepteerd worden. Exporteurs van slachtpaarden kunnen hun leverancier ook vragen het formulier van het land van bestemming te gebruiken. Het Belgische voedselagentschap FAVV heeft hier een grote voorkeur voor.  

Werken met de formulieren

Het 'Formulier Voedselketeninformatie Paarden' met toelichting staat op deze website en op de website van de Sectorraad Paarden. Paardenhouders en veehandelaren kunnen deze formulieren naar behoefte uitdraaien en (laten) invullen. Na het invullen moet de eigenaar of houder de formulieren ondertekenen en met het paard meegeven.

Meer informatie

PVV-contactpersoon

Links naar andere sites

Documenten op deze website

Links naar verwante onderwerpen op deze site

Paarden

| Mijn PVE | Links | PPE- en PVV-sites | Contact