Persinfo: Binnenhof BBQ 2012

Met de 35ste Binnenhof barbecue wordt donderdag 5 juli a.s. door bewindslieden, leden van de Eerste Kamer, Europarlementariërs en leden van de Tweede Kamer het Parlementaire jaar afgesloten. De barbecue is een initiatief van het Productschap Vee en Vlees (PVV) en het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE), namens de gehele (pluim)vee-, vlees- en eiersector.

Wederom zijn ook andere sectoren vertegenwoordigd. De groente- en fruitproducten tijdens de barbecue worden verzorgd door het GroentenFruit Bureau . Ook het Productschap Vis is aanwezig met vis- en garnalenshasliks. De Nederlandse Brouwers leveren pils en speciaal bieren, waaronder alcoholvrij bier. Het Productschap Wijn verzorgt bijzondere wijnen om te proeven.

Barbecueën met een goed verhaal Op de barbecues liggen producten van eigen bodem. Ze komen deels van biologische-, scharrel- of duurzame concepten, zoals het Beter Leven kenmerk van de Dierenbescherming. Er zijn gemarineerde shasliks van rund- en kalfsvlees, varkenssaté's, lamskoteletjes, drumsticks, worstjes en mini-hamburgers. Bijzonder zijn de lekkerste spare-ribs van Nederland, waarmee slager Marco Jurriëns uit Epe de Spare-rib Trophy 2012 van de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie won. Daarnaast worden ook groentespiesen, vis- en garnalenspiesen, paella, salades, rauwkost en eieren geserveerd. Alles uiteraard goed gegaard en hygiënisch bereid.

Jaarlijks evenement Elk jaar weer is de BBQ voor de vele aanwezige politici een welkome afsluiting van het Parlementaire jaar. Het is sinds jaar en dag een drukbezochte, ontspannen bijeenkomst met veel informeel contact tussen bewindslieden, journalisten en de agrarische sector. De barbecue is al 35 jaar een begrip in de Haagse wereld.

Agrarische topsectoren De agrarische sectoren verdienen de aandacht. Niet voor niets is de agrarische sector door de Nederlandse overheid aangewezen als één van de topsectoren van ons land: innovatief, dynamisch en internationaal. De Nederlandse agrosector is goed voor zo’n 10 procent van het Nederlandse Bruto Nationaal Product (BNP) én voor één op de tien arbeidsplaatsen in Nederland.
Ruim tweederde van het inkomen en de werkgelegenheid in de agrosector is gebaseerd op de uitvoer van vlees, eieren, zuivel, sierteeltproducten en groenten. Nederland is met landbouwproducten -ter waarde van 50 miljard euro per jaar- de tweede belangrijkste exporteur ter wereld. Een wereldexporteur, met zorg voor een steeds verdere verduurzaming en een maatschappelijk verantwoorde productie in eigen land.

Veilig barbecueën Wat gaat er boven lekker buiten eten en kokkerellen tijdens een warme zomeravond? Grillen is bovendien een magere bereidingswijze. Belangrijke aandachtspunten bij het barbecueën zijn: bewaar het vlees zo lang mogelijk koel, zorg voor een hygiënische bereiding en gaar het vlees goed. Voorkom zwartgebrande randjes aan het gerecht. Bij voorkeur het vlees even voorgaren in kokend water of de magnetron. Kijk voor heerlijke barbecuerecepten op www.vlees.nl of www.kiprecepten.nl.

Nadere informatie Voor meer informatie kunt u contact opnemen met woordvoerder Erik de Jonge, tel. (079) 368 75 20 of (06) 54 91 37 19. E-mail: edejonge@pve.nl. Website: www.pve.nl.

Geplaatst op 4 juli 2012